Túrós pite, a nagy kedvenc

TÚRÓS PITE
25 dkg lisztet összekeverünk fél csomag sütőporral, 7 dkg porcukorral, csipet sóval, majd 20 dkg vajjal elmorzsoljuk. Teszünk hozzá két tojás sárgáját, és egyneművé gyúrjuk.
A töltelékhez fél kg túrót összetörünk, teszünk hozzá vaníliát, 1 tojást + 1 sárgáját, citromhéjat (én még fahéjat is tettem), és ha nagyon kemény, 1 ek tejfölt is adhatunk hozzá.
A tésztából két lapot nyújtunk, egyiket vajazott-lisztezett tepsibe fektetjük, rákenjük a tölteléket, majd ráfektetjük a másik kinyújtott lapot is.
Villával megszurkáljuk a tetejét, és 200 fokos sütőbe világos színűre sütjük.
Tetejére porcukrot szórunk, kockára vágva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!