Frankfurti leves

Hozzávalók:

• Fél kg kelkáposzta
• 2 szál sárgarépa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk fokhagyma granulátum vagy friss fokhagyma
• 2-3 db nagyobb burgonya
• 1 dl olaj
• kevés liszt
• 1 nagy csomag virsli (10-12 db-os)
• 1,5 dl tejföl
• só, bors, majoranna, petrezselyem

Az összevágott vöröshagymát az olaj felében lepirítjuk. Hozzátesszük a fokhagymát és a kis kockára vágott burgonyát, sárgarépát. Megsózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával és petrezselyemmel, felengedjük vízzel.

Mikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott kelkáposztát is. Ha már az is majdnem kész, az olaj másik feléből kevés liszttel rántást készítünk, tejföllel behabarjuk és összeforraljuk. A megpirított virsliket a leveshez tesszük, azzal is átforraljuk.

Jó étvágyat kívánok!