Beus konyhája

Hozzávalók: 30 dkg Babapiskóta3 dl habtejszín25 dkg mascarpone3 db citrom4 ek porcukorVanília kivonat A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, cukrot, 2 citrom héját és levét és a vanília kivonatot. Egynemű krémmé keverjük.Egy tálba lerakunk egy sor babapiskótát, rá egy réteg krémet, majd megint piskóta, megint krém. A tetejére krém kerüljön.Citromkarikákkal díszítjük.Legalább fél… Tovább »

Hozzávalók: 3 db banán 350 gr zabpehelyliszt 150 gr nádcukor 200 gr párolt vagy sült sütőtök  3 tojás  1 csg sütőpor  2 dl olaj  Csipetnyi só, vanília kivonat  Mogyorókrém és szeletelt mogyoró ízlés szerint. Elkészítés: A tököt és a banánt pépesítjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, cukrot és a többi hozzávalót.  Egyneműre keverjük, majd a… Tovább »

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 1 csomag szeletelt bacon 300 gr mozzarella sajt Só, bors, fokhagyma granulatum  A mellfiléket megmossuk, lecsepegtetjük, sózzuk és borsozzuk. Hegyes késsel felszúrjuk, beletöltjük a feldarabolt sajtot, majd fokhagymával is megszórjuk, bedörzsöljük. Betekerjük a szalonnába, tepsibe egymás mellé fektetjük, majd lefedjük  a tepsit alufóliával. 30-40 percet sütjük előmelegített 190 fokos sütőben,… Tovább »

  Hozzávalók: 250 g liszt 70 g nádcukor 7 g sütőpor 200 g vaj 2 tojás sárgája Csipetnyi só Töltelék: 1 kg alma Fél csomag vaníliás pudingpor Ízlés szerint (az alma édességétől is függ) nádcukor Fahéj, citromhéj, vanília kivonat ízlés szerint A lisztet összekeverjük a sütőporral, nádcukorral, csipet sóval, majd a vajjal elmorzsoljuk. Teszünk hozzá… Tovább »

  Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye 15 dkg kockázott szalonna 1 kg burgonya Só, bors, pirospaprika, petrezselyem 5-6 gerezd fokhagyma A húst felszeletelem kb fél centisen, majd a szeletekből még kisebbre szeleteket vágok.  A krumplit is hasonlóan szeletelem fel, majd forró olajban kisütöm. A szalonnát zsírjára sütöm, majd ráteszem a felkockázott húst. Ha kifehéredik és levet… Tovább »

Az úgy kezdődött, hogy néztük a Suttyó család című filmet, és felvetődött, hogy ki kellene próbálni azt a húsgolyót… Sonkára kitérve: igazi sonkából (nem sonkaszalámi) biztosan finomabb, erőteljesebb ízt varázsolhatunk az asztalra.  Íme, ahogy én készítettem: Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús 20 dkg sonka (én az egyszerűbb változatot választottam – szeletelt sonka, bele az aprítóba)… Tovább »

  Hozzávalók:  30 dkg kockázott bacon 1 nagy fej vöröshagyma finomra aprítva 50 dkg darált hús (ez éppen sertés) 50 dkg kagylótészta 20 dkg reszelt sajt só, bors 1,5 dl tejszín A bacont zsírjára jól megpirítom, lehúzom a tűzről, hozzáadom a vöröshagymát, vigyázva, nehogy megégjen. 1-2 percet dinsztelem együtt, majd hozzáadom a darált húst, melyet… Tovább »

A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl bögrét használtam. A tepsi 25×35 cm-es. Hozzávalók: 2 bögre tönkölyliszt 1 bögre nádcukor 2 tojás 1 csg sütőpor  1 bögre tejföl 20 dkg vaj Tetejére ízlés szerint szilva (kb. 30 dkg) 1 tk fahéj és 5 dkg nádcukor keveréke  A vajat mikroban felolvasztjuk, összekeverjük a hozzávalókkal, majd sütőpapíros tepsibe öntjük,… Tovább »

Volt itthon egy pár halálra ítélt banán, gondoltam hat legyen már szép haláluk 😂😂😂 Hozzávalók: 4 db banán 4 db tojás 5 púpos ek. liszt Fél csomag sütőpor Vanilia kivonat, pici só  Olaj a sütéshez A banánokat egy tálban összenyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat, és robotgéppel összepépesítjük. Ezután belekeverjük a sütőporos lisztet, csomómentesre keverjük. Serpenyőben olajat… Tovább »

Hozzávalók: Fél kg kelkáposzta 2 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 tk fokhagyma granulátum vagy friss fokhagyma 2-3 db nagyobb burgonya 1 dl olaj kevés liszt 1 nagy csomag virsli (10-12 db-os) 1,5 dl tejföl só, bors, majoranna, petrezselyem Az összevágott vöröshagymát az olaj felében lepirítjuk. Hozzátesszük a fokhagymát és a kis kockára vágott burgonyát,… Tovább »