Császármorzsa (smarni)
Hozzávalók:
4 tojás
4 dl tej
40 dkg rétesliszt
Csipetnyi só
1 dl olaj
Ízlés szerint nádcukor (kb. 10-15 dkg)
1 citrom leve és héja
A hozzávalókat csomómentesre keverjük.
Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk, a masszát beleöntjük, s addig kevergetjük, vagdossuk fakanál segítségével, amíg morzsás állagú lesz.
Meggylekvárral tálaltam.