Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
500 ml tejszín
250 g reszelt sajt
9 db nagy tortilla
Fokhagyma granulátum
Taco fűszerkeverék
Só
A húst csíkokra vágom, majd kevés olajon pirítani kezdem. Ha levet engedett fűszerezem a fűszerkeverékkel, sóval, fokhagymával.
Amikor szépen megpirult a hús, hozzáadok 2 dl tejszínt és kb. 10 dkg reszelt sajtot.
A kész husit a tortillákba töltöm, szorosan feltekerem, majd a tepsiben egymás mellé teszem. Olvasztott vajjal megkenem a tetejét.
15 percre 190 fokos előmelegített sütőbe teszem. Addig elkészítem a mártást a tetejére.
3 dl tejszínt ízesítek sóval és fokhagymával, hozzáadom a maradék reszelt sajtot. Ezzel kenem be a tortillák tetejét, majd visszatolom a sütőbe épp csak annyi időre, amennyi alatt szépen rápirul. Zöldségekkel tálalom.